Qualität

Qualität ist die Quelle unseres Erfolges
Gutes Essen ist ein Teil dessen, was das Leben lebenswert macht. Qualität ist das, was gutes Essen lecker schmecken lässt. Ristic ist 100% qualitativ hochwertiges Essen und sorgt dafür, dass unser Produkt jedes Mal ein unvergessliches, schmackhaftes Erlebnis ist, das auf dem Teller serviert wird. Verlockende Geschmäcke und Texturen sind wofür wir eine Leidenschaft haben. Wichtig ist auch, dass wir eine Leidenschaft für Sicherheit haben.
 
Die Lebensmittelsicherheit beginnt an der Quelle. Wir überwachen und kontrollieren ständig die Qualität unserer Lieferanten durch regelmäßige Besuche und Audits. Unsere Bestellanleitung legt die Produktspezifikationen und die von uns verlangten Zertifizierungen von Drittanbietern fest.
 
Bei der Ankunft in unserer Verarbeitungsstätte in Ostende wird das Produkt auf die Einhaltung unserer Qualitätsanforderungen geprüft. Dann und erst dann wird das Produkt zugelassen und unterliegt es weiteren Qualitätskontrollsystemen, während es verarbeitet wird.
 
Unsere Verarbeitungsanlage arbeitet nach HACCP-Richtlinien und ist nach IFS- und BRC-Normen zertifiziert.
 
Darüber hinaus ist die Anlage mit einem hauseigenen Labor ausgestattet. Hier analysieren wir die "sensorische" Qualität unserer Produkte (Geschmack, Geruch, Textur und Farbe), einschließlich wichtiger chemischer Parameter. Die Mikrobiologie und die Überwachung von Verunreinigungen erfolgt durch akkreditierte externe Laboratorien.